태추단감 품종 특징과 당도, 맛 비교

아직도 그냥 단감만 드시나요? 🍊 입안 가득 퍼지는 달콤한 꿀맛과 부드러운 식감의 태추단감을 아직 모르신다면, 당신은 진정한 단감의 맛을 모르고 계신 겁니다! 일반 단감보다 2-3배 더 달콤하고, 아삭한 식감은 기본, 숙성될수록 더욱 깊어지는 맛의 정수를 경험해 보시기 바래요.

 

✅ 태추단감 한번 드셔 보시면 일반 단감은 눈에도 안들어올거에요.

 

 

 

 

태추단감의 특징

 

 

  - 크기: 150-200g 중과

  - 당도: 16-18브릭스

  - 수확시기: 10월 중순-11월 초

  - 숙기: 완전 떫은감

  - 과육: 치밀하고 단단함

태추단감은 일반 단감보다 당도가 2-3도 높은 것이 특징입니다.

 

과육이 매우 치밀하고 단단해서 아삭한 식감이 뛰어나며, 특유의 달콤한 향이 강합니다. 특히 꼭지 부분에 태추처럼 세로로 줄무늬가 있어 '태추단감'이라는 이름이 붙었습니다.

 

일반 단감과 달리 저장성이 뛰어나 숙성될수록 더 달콤해지는 특징이 있어, 겨울철까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

 🔎 맛있는 태추단감 직거래로 구매하는게 제일 싸더라고요.

 

 

 

 

 

 

일반단감과의 맛 비교

 

 

태추단감

  - 당도: 16-18브릭스

  - 식감: 매우 아삭함

  - 과즙: 적당함

  - 향: 강한 달콤함

일반단감

  - 당도: 13-15브릭스

  - 식감: 부드러움

  - 과즙: 많음

  - 향: 은은한 달콤함

태추단감과 일반단감의 가장 큰 차이는 당도와 식감입니다. 태추단감은 숙성이 진행될수록 당도가 더욱 올라가는 반면, 일반단감은 물러지기 쉽습니다.

 

특히 태추단감은 과육이 치밀해 오랫동안 아삭한 식감을 유지할 수 있으며, 특유의 달콤한 향이 더 강합니다.

 

 

숙성도에 따른 맛 변화

 

 

수확 직후

  - 단단한 식감
  - 깔끔한 단맛
  - 높은 아삭함

2-3주 숙성

  - 부드러워진 식감
  - 진한 달콤함
  - 향 증가

1개월 이상

  - 말랑한 식감
  - 꿀처럼 달콤함
  - 깊은 향

태추단감의 매력은 숙성 과정에서 더욱 빛을 발합니다.

 

수확 직후에는 단단하고 아삭한 식감이 특징이지만, 2-3주 숙성되면서 부드러워지며 더욱 달콤해집니다. 특히 1개월 이상 숙성된 태추단감은 마치 꿀처럼 달콤한 맛과 깊은 향을 자랑합니다.

 

 

구매와 보관 방법

 

 

 

💡 선별 포인트

  - 표면이 매끈하고 윤기남

  - 꼭지가 단단히 박혀있음

  - 크기가 균일함

  - 상처나 멍이 없음

🌡️ 보관 방법

  - 상온: 7-10일

  - 냉장: 1-2개월

  - 냉동: 6개월 이상

구매시에는 표면이 매끈하고 광택이 나는 것을 선택하세요. 보관할 때는 신문지에 개별 포장하여 냉장보관하면 오랫동안 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

 

높은 당도와 뛰어난 식감, 거기에 숙성될수록 더해가는 달콤함까지,

 

단감을 사랑하는 분들이라면 반드시 맛봐야 할 품종입니다.