감홍사과 선홍사과 맛비교, 장단점, 개인적인 추천

알만한 사람들은 다 안다는 '숨은 맛집' 감홍과 선홍 사과!  홍로, 부사보다 생소하지만 뛰어난 맛으로 프리미엄급 사과로 주목받고 있는 두 품종의 모든 것을 알려드립니다.

 

 

🍎  선물로 프리미엄 고당도 명품 사과만한게 없죠?

 

 

 

 

감홍사과의 특징

 

 

 

🍎 기본 특성

  - 수확 시기: 10월 중순~말

  - 크기: 300-350g 중과

  - 당도: 14-15브릭스

  - 경도: 매우 단단함

  - 과즙: 풍부

감홍은 홍로와 후지를 교배해 만든 품종으로, 두 품종의 장점을 모두 가지고 있습니다. 특히 저장성이 뛰어나면서도 과즙이 풍부한 것이 특징입니다.

 

수확 후 1-2개월간 저온 저장하면 당도가 더욱 올라가며, 특유의 아삭한 식감과 진한 향이 일품입니다. 과피가 단단해 흠집에도 강하고, 저장 중에도 신선도가 잘 유지됩니다.

 

 

🍎  홍로 부사사과도 맛에서는 빠질수 없죠?

 

 

 

 

 

 

선홍사과의 특징

 

 

 

 

🍎 기본 특성

  - 수확 시기: 9월 말~10월 초
  - 크기: 280-320g 중소과
  - 당도: 15-16브릭스
  - 경도: 단단함
  - 과즙: 매우 풍부

선홍은 국내 육성 품종 중 최고 당도를 자랑합니다.

 

양광과 홍로를 교배해 만든 품종으로, 특유의 달콤한 향과 높은 당도가 특징입니다.

 

과육이 치밀하면서도 부드러워 식감이 매우 좋으며, 신맛이 적어 달콤함을 온전히 즐길 수 있습니다.

 

 맛 비교 분석

 

특성	감홍	선홍
당도	14-15브릭스	15-16브릭스
단맛 특징	깊이 있는 균형잡힌 단맛	강렬하고 진한 단맛
신맛	은은한 산미 있음	거의 없음
과즙	풍부함	매우 풍부함
식감	단단하고 아삭함	부드럽고 치밀함
향	진한 사과향	달콤한 꿀향
씹는 맛	단단하게 오래 씹는 맛	부드럽게 녹는 맛
숙성 후 맛	당도 상승	빠르게 저하
과육 색	연황색	크림색
후미	깔끔하고 개운함	달콤함이 오래 남음

 

 

두 품종 모두 일반 사과보다 당도가 높지만, 맛의 특성이 다릅니다. 감홍은 단맛과 신맛의 절묘한 밸런스가 특징이며, 선홍은 압도적인 달콤함이 매력입니다.

 

 

장단점 분석

 

 

💫 감홍

장점

  - 뛰어난 저장성
  - 균형 잡힌 맛
  - 흠집에 강함
  - 보관 중 당도 상승

단점

  - 가격이 비쌈
  - 구하기 어려움
  - 크기가 일정하지 않음

 

💫 선홍

장점

  - 최고 수준 당도
  - 부드러운 식감
  - 신맛이 적음
  - 향이 뛰어남

단점

  - 저장성이 낮음
  - 쉽게 물러짐
  - 생산량이 적음
  - 가격이 매우 높음

 

 

구매 추천

 

 

💡 상황별 추천

직접 구매 시

  - 선물용: 감홍 추천
  - 즉시 섭취용: 선홍 추천
  - 보관용: 감홍 추천
  - 가성비: 감홍 선택

온라인 구매 시

  - 감홍이 상대적으로 안전
  - 선홍은 가급적 직거래
  - 제철 시기 구매 권장
  - 신뢰할 수 있는 농가 선택

 

 

두 품종 모두 프리미엄급 사과지만, 용도에 따라 선택하는 것이 좋습니다.

 

장기 보관이나 선물용으로는 감홍이, 최고의 맛을 즉시 즐기고 싶다면 선홍이 적합합니다.